Wiederkäuer als Schlüssel für eine lebendige Kulturlandschaft
– Ein Blick auf die Offenhaltungsversuche aus Baden-Württemberg
Kühe und andere Wiederkäuer prägen unsere Kulturlandschaften, indem sie Grünland nutzen, offen halten und damit Lebensräume, Landschaftsbild und Erholungsräume sichern. Langzeitversuche in Baden-Württemberg zeigen, dass extensive Beweidung eine wirksame und standortgerechte Form der Landschaftspflege ist, die sich nicht vollständig durch reine Mahd oder Mulchen ersetzen lässt.
KlimaTier - Klimaschutz durch Tierhaltung
Die Tierhaltung und insbesondere die Haltung von Wiederkäuern wird in der Öffentlichkeit heute vielfach als besonders klimaschädliches Element der Landwirtschaft wahrgenommen. Diese Kritik hat in der industriellen Landwirtschaft ihre Berechtigung und auch im Ökolandbau besteht noch großer Handlungsbedarf.
Doch kann Tierhaltung grundsätzlich auch ein sinnvolles Element landwirtschaftlicher Produktionssysteme sein und deren Nachhaltigkeit -auch mit Blick auf den Klimaschutz, sogar steigern?
